環境保全への取組み

雑食性で、海藻を食い荒らし、海を枯らす害魚として知られるイスズミ。
これまで商業的には価値がないとされてきたイスズミを、玄天は環境への取り組みの一環として練りものに加工し商品化しております。
既に都内のイタリアンレストランをはじめ、環境意識の高いお客様から好評をいただいております。
害魚を駆除するだけでなく、サプライチェーンを有するグループの仕組みを通じ商品化することで、消費者へ綺麗な海を取り戻す事の大切さをメッセージできるよう、引き続き努めて参ります。