かっぱ寿司と玄天のコラボレーション第2弾！
大好評で第1弾のフェアを終えた、玄天とコロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト株式会社）様とのコラボレーションフェア第2弾が行われました。
“回転寿司屋から寿司屋品質へ”の改革を掲げ、サービス・商品共に日々“うまい！“を目指して進化し続けるかっぱ寿司様とのコラボレーション。
魚種や産地をブランディングに使うのではなく、水産加工会社である『玄天』の名前を前面に打ち出すという、回転寿司の新しいマーケティング手法にも注目が集まっています。
今回は天然の『鯵』！
第１弾の『鯖』に続いて、玄界灘で取れた最高の『鯵』が選ばれました。
この時期には天然魚の鯵の調達は大変難しい中、かっぱ寿司様にご協力頂きながら商品化まで辿り着く事ができました。
お店では大好評をいただいております！
実際に食べられたお客様からは大変ご好評をいただいており、かっぱ寿司様からは初日から想定の倍を超える売上とお聞きしております！
お客様の口に入るまで見届ける機会はないものですから、そういうお声を実際にお聞きできるのは水産加工場冥利につきますし、大変嬉しい限りです。
かっぱ寿司様には再びコラボレーションの機会を頂きました事に感謝致します。
引き続き第３弾、第４弾とお取りくみさせて頂く予定でございますので、ご期待ください！
コラボレーション第１弾の記事はこちら
